Χτισμένο με πολύ μεράκι και γούστο,πιστό στην παραδοσιακή νησιώτικη αρχιτεκτονική των Σπετσών το συγκρότημα ΘΥΜΑΡΑΣ αποτελεί ένα ξεχωριστό οικοδόμημα. Στο χώρο αυτό λειτουργούσε ένα από τα δύο χειροκίνητα ελαιοτριβεία του νησιού.

Διατηρήσαμε κάποια μοναδικά χειροποίητα κομμάτια μιας άλλης εποχής εναρμονίζοντας το πατροπαράδοτο με το σύγχρονο.

Όλα αυτά μαζί με την πρόσφατη ανακαίνιση , την επαγγελματική λειτουργία και το μικρό του μέγεθος συμβάλλουν στη δημιουργία ενός συγκροτήματος ονειρεμένων διακοπών καθώς φέρνει στο νου μνήμες από το παρελθόν και ένα άρωμα ρομαντισμού πλάι πλάι στο σήμερα.

Βρίσκεται στην ανατολική πλευρά του νησιού κοντά στην κοσμική παραλία της Αγίας Μαρίνας και στο ιστορικό μοναστήρι των Αγίων Πάντων.